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2024.09.23
凯氏定氮法涉及将饲料样品与浓硫酸和催化剂混合，在高温下进行消化，分解样品中的蛋白质。在此过程中，碳和氢被氧化为二氧化碳和水，而有机氮则转化为氨态氮，并与硫酸反应生成硫酸铵。随后，通过加入碱液并进行蒸馏，使氨气逸出并被硼酸吸收，最终用标准盐酸滴定，根据消耗的标准酸量计算粗蛋白质含量。
2. 节省资源：通过无水冷凝技术，N810定氮仪减少了传统冷凝过程中对水资源的依赖，降低了实验室的运行成本。
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