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隨著生活品質的持續(xù)提升，飲料市場品類愈發(fā)豐富，但假冒偽劣產品的混入也給飲品品質評判帶來了挑戰(zhàn)。粗脂肪含量作為評估野核桃固體飲品營養(yǎng)價值與品質等級的關鍵指標，其精準測定具有重要意義。格丹納FT-640全自動索氏提取儀憑借高效萃取、智能控溫、精準定量的核心優(yōu)勢，可實現(xiàn)野核桃固體飲品中粗脂肪的快速提取與準確測定，為飲品品質管控提供可靠技術支撐。本文詳細闡述采用該儀器進行實驗的完整方案，以供相關檢測與研發(fā)人員參考。

試劑：沸程30-60℃石油醚（分析純），用量500ml以上，需保證純度符合實驗要求，避免雜質影響檢測結果。

全自動索氏提取儀（FT-640）

取干燥后的樣品2g，均勻裝入濾紙筒內，確保樣品無灑落。在濾紙筒頂部放入適量脫脂棉，防止萃取過程中樣品顆粒隨回流液漂浮，影響萃取效果。本次實驗設置4個樣品平行組及1個空白對照組（空白組僅裝填脫脂棉，其余操作與樣品組一致），以減少實驗誤差，保證測試準確度。

將裝填好樣品的濾紙筒放入提筒再緩慢放入FT-640全自動索氏提取儀的萃取室中，確保濾紙筒放置穩(wěn)固，且回流液能夠恰好滴落在濾紙筒內。向萃取室中加入80ml左右石油醚，以漫過樣品表面為標準，確保樣品充分浸潤。擰緊儀器上蓋，檢查密封性能，防止萃取過程中溶劑泄漏。